Trousset-Guillemart-champagne-rosé-brut

Rosé Brut Champagne Premier Cru Trousset-Guillemart

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Descrizione

Tipo: B.S.A. (Brut sans année) Rosé Produttore: Trousset-Guillemart Classificazione:  Champagne Premier Cru Dosaggio liqueur d’expédition: 4,5 gr./litro (Brut) Grado alcolico: 12,5% Vitigni: 46% Chardonnay – 28% Pinot Noir – 17% Pinot Meunier Vendemmia principale: 55% Vin de réserve: 45% Vino rosso: 8,5% Periodo minimo di affinamento sui lieviti: 15 mesi Bottiglia: lt. 0,75 Fermentazione malolattica: si Vinificazione: fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata Vista: limpido, trasparente, chiaretto con riflessi salmone. Scorrevole nel bicchiere. Perlage di grana fine, persistente. Schiuma cremosa e molto persistente Olfatto: intenso, schietto e fine. Sottile e delicato nell’aroma dolce e fruttato di fragoline di bosco, ribes e lampone Gusto: caldo, corposo e strutturato, morbido e rotondo, fresco, vivo. Secco e leggermente tannico. Equilibrato, persistente. Da degustare a 10°/12° Abbinamenti: ottimo su affettati in genere (bresaola, carne salata, salame ungherese), primi piatti (paella), secondi di pesce in guazzetto, roast-beef, coniglio al forno

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