Trousset-Guillemart-champagne-Blanc-de-blancs

Blanc de Blancs Champagne Premier Cru Trousset-Guillemart

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Descrizione

Tipo: B.S.A. (Brut sans année) Blanc de Blancs  Produttore: Trousset-Guillemart Classificazione: Champagne Premier Cru Dosaggio liqueur d’expédition: 1,15 gr./litro (Brut nature) Grado alcolico: 12,5% Vitigni: 100% Chardonnay Vendemmia principale:  100% Vin de réserve: no Periodo minimo di affinamento sui lieviti: 4 anni Bottiglia: lt. 0,75 Fermentazione malolattica: si Vinificazione: fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, in parte, passaggio in legno Vista: cristallino, molto trasparente, luminoso, giallo paglierino scarico. Scorrevole nel bicchiere, perlage di grana fine, continuo ed estremamente persistente. Olfatto: molto intenso, schietto e molto fine. Complesso negli aromi di vaniglia, floreali e quelli fruttati di mela. Nota vegetale fresca Gusto: caldo, rotondo, notevole è la freschezza. Secco, equilibrato. Persistente, lascia la bocca fresca. Da degustare a 8°/10° Abbinamenti: il Blanc de Blancs è ottimo su caviale, pesce affumicato, secondi di pesce, ostriche e crostacei, foie gras, formaggi

Si accompagna egregiamente con il Foie gras di oca intero

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