Brut Veronese Champagne Premier Cru Stéphane HERBERT

Valutato 4.50 su 5 su base di 2 recensioni
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Descrizione prodotto

Tipo: B.S.A. (Brut sans année) Brut Veronese Produttore: Stéphane Herbert  Classificazione: Champagne Premier Cru Dosaggio liqueur d’expédition: 6 gr./litro (Brut) Grado alcolico: 12% Vitigni: 50% Pinot Noir – 50% Chardonnay Vendemmia principale: 100% Vin de réserve: no Periodo minimo di affinamento sui lieviti: 24 mesi Bottiglia: lt. 0,75 Fermentazione malolattica: si Vinificazione: fermentazione in fusti di legno Vista: cristallino, molto trasparente, luminoso, giallo paglierino intenso. Scorrevole nel bicchiere, perlage di grana molto fine, continuo ed estremamente persistente. Schiuma morbida e persistente. Olfatto: molto intenso, schietto e molto fine. Complesso negli aromi di frutta secca, miele, vaniglia, caramella mou e quelli fruttati di fragolina di bosco, albicocca e mela Golden. Gusto: caldo, di corpo, notevole è la freschezza. Secco, rotondo, equilibrato. Armonico, setoso ed elegante. Persistente, lascia la bocca fresca e ricca. Da degustare a 8°. Abbinamenti: il Brut Veronese è ottimo su carpacci affumicati, antipasti a base di molluschi (ostriche……), secondi di pesce (orata, branzino).

2 recensioni per Brut Veronese Champagne Premier Cru Stéphane HERBERT

  1. Valutato 4 su 5

    Fresco, acidità molto piacevole. Estivo

  2. Valutato 5 su 5

    Dosaggio esemplare di chardonnay e pinot noir..Brut sans année degno delle migliori aspettative.Finissima la bollicina e molto persistente.
    Ha sentori vanigliati e di frutti secchi,albicocca in evidenza..Provato su piatti di pesce non delude,anzi,ne esalta il sapore..Gran bel prodotto!
    GIANNI (A.I.S.Torino)

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