Brut Champagne Grand Cru Vignon Père & Fils

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Descrizione

Tipo: B.S.A. (Brut sans année) Produttore: Vignon Père & Fils Classificazione: Champagne Grand Cru Dosaggio liqueur d’expédition: 7 gr./litro (Brut) Grado alcolico: 12,5% Vitigni: 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay Vendemmia principale: 70% Vin de réserve: 30% (in legno) Periodo minimo di affinamento sui lieviti: 18 mesi Bottiglia: lt. 0,75 Fermentazione malolattica: si Vinificazione: vasca acciaio inox, nessuna chiarifica, una sola filtrazione dopo il passaggio a freddo Vista: cristallino, trasparente, luminoso, giallo paglierino, scorrevole nel bicchiere. Perlage di grana fine, morbida, persistente. Olfatto: ampio, intenso, con sentori di mela e fragola, aromi tipici del Pinot Noir, crosta di pane. Gusto: fruttato, franco, morbido, secco, equilibrato, persistente. Si ritrovano gli aromi dell’olfatto. Da degustare a 8°/10°. Abbinamenti: è ottimo come aperitivo.

 

 

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