Trousset-Guillemart-Blanc-de-noirs

Blanc de Noirs Champagne Premier Cru Trousset-Guillemart

 40,00

Disponibile

COD: CHPCTGBDN Categorie: ,

Descrizione

Tipo: B.S.A. (Brut sans année) Blanc de Noirs  Produttore: Trousset-Guillemart  Classificazione: Champagne Premier Cru  Dosaggio liqueur d’expédition: 1,15 gr/lt. (Brut nature)  Grado alcolico: 12%  Vitigni: 100% Pinot Noir  Vendemmia principale: 54%  Vin de réserve: 46% (con affinamento in legno)   Periodo minimo di affinamento sui lieviti: 20 mesi  Bottiglia: 0,75  Fermentazione malolattica:  si  Vinificazione:  fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata  Vista: giallo paglierino con riflessi dorati. Cristallino, perlage fine e persistente. Spuma cremosa e consistente.  Olfatto: molto fine, complesso, con note di mela golden matura, miele, frutti rossi (prugna e lampone) Gusto:  al palato quasi cremoso, caldo, di corpo pieno, secco, fresco, vivo, intenso e persistente.  Abbinamenti: ottimo su caviale, pesce affumicato, secondi di pesce e, perché no, carni grasse (agnello)

Si accompagna egregiamente con il Foie gras di anatra intero