Blanc de blancs Extra Brut Champagne Grand Cru Vignon Père & Fils

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Descrizione

Tipo: Blanc de Blancs – 2014 in purezza Produttore: Vignon Père & Fils  Classificazione: Champagne Grand Cru Dosaggio liqueur d’expédition: 5,25 gr.litro (Extra Brut) Grado alcolico: 12,5% Vitigni: 100% Chardonnay Vendemmia principale: 100% Vin de réserve: no
Periodo minimo di affinamento sui lieviti: 2 anni Bottiglia: lt. 0,75 Fermentazione malolattica: no Vinificazione: vinificazione in legno, nessuna chiarifica o filtrazione Vista: cristallino, trasparente, giallo paglierino intenso, scorrevole. Perlage molto fine e persistente. Olfatto: intenso, fine, complesso con sentori di frutta fresca (mela, agrumi), crosta di pane. Gusto: caldo, morbido, secco, sapido, fresco, vivo, equilibrato, fine ed elegante, persistente. Da degustare a 8°/10°. Abbinamenti: vino giovane. Ottimo come aperitivo. Accompagna egregiamente antipasti, verdure, pesce.

 

 

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