Stéphane Vignon vigneron

Il paesino di Verzenay è situato a 17 km. a sud di Reims. Villaggio storico della Champagne, con denominazione  Grand Cru, dove risiedono circa 1.100 persone è completamente circondato da vigneti (circa 420 Ha), ad eccezione della parte sud che confina con la foresta...

Ritorno all’osteria Capel Rosso

Sulla scia dell'interesse riscosso nella degustazione del mese di marzo, si è voluto riproporre, giovedì 20 ottobre 2016, una nuova serata per degustare altri champagne di "vigneron". Matteo, il sommelier, ha curato come sempre gli abbinamenti. Lo staff di cucina ha...

Il relitto del Jönköping

Nel 1907 in Francia c'era la Belle Epoque. Picasso dipingeva "Les Demoiselles d'Avignon, Apollinaire pubblicava "Memorie di un giovane don Giovanni", e a Reims Charles Heidsieck imbottigliava un grande champagne. Il 1916 fu, invece, un anno di tragedie, sui campi...

Champagne all'osteria Capel Rosso

A Vercelli, in un pittoresco vicoletto in fondo a Corso Libertà, la via principale della città, in un antico palazzo che risale al Trecento, si trova l'osteria del "Capel Rosso". Le due salette sono state restaurate con gusto, l'arredo è sobrio ed elegante....

Gérard Loriot vigneron

Percorrendo la dipartimentale N. 3 da Epernay in direzione Château Thierry, a poco meno di metà strada, si trova la deviazione per Festigny dove, in  località Le Mesnil Le Huttier, ha sede la cantina del produttore di champagne Gérard Loriot. Siamo nel cuore della...

Jean-Philippe Trousset vigneron

Conosco Jean-Philippe Trousset da oltre dieci anni. Avevo già avuto modo di degustare i suoi prodotti da un carissimo amico francese, grossista di vini e liquori. L'occasione di conoscerlo di persona si è presentata quando, durante un mio viaggio in Francia, l'amico...

"Il vigneron"

Mi piace molto la descrizione che identifica il "vigneron" (viticultore) nella Champagne: Il "vigneron" lavora la sua vigna, ne raccoglie il frutto, vinifica ed affina il suo vino, imbottiglia nella sua proprietà, commercializza i suoi prodotti e con soddisfazione...